À propos de Sornettes – Restaurant aux Batignolles (Paris 17)
Un restaurant de quartier vivant et chaleureux, où cuisine de saison, vins vivants et esprit convivial se rencontrent au cœur du 17ᵉ arrondissement.
Notre concept – Cuisine responsable et vins vivants aux Batignolles
Installé rue de la Condamine, au cœur des Batignolles, Sornettes est né de l’envie de créer un lieu simple, chaleureux et sincère. Un restaurant où l’on vient autant pour bien manger que pour passer un moment agréable, dans une ambiance de quartier conviviale.
Nous privilégions le circuit court lorsque cela est possible et travaillons au rythme des saisons. Les assiettes évoluent régulièrement afin de respecter la disponibilité naturelle des produits et de limiter le gaspillage alimentaire.
L’approche est artisanale. Tout est fait maison, avec une attention particulière portée aux cuissons, aux équilibres et à la générosité des portions. Nous assumons une cuisine française contemporaine, inspirée des savoir-faire traditionnels mais ouverte aux influences actuelles.
Côté cave, nous mettons à l’honneur des vins vivants, bio ou nature, sélectionnés pour leur authenticité et leur caractère. La carte privilégie des vignerons engagés, travaillant dans le respect du terroir et du produit. L’objectif n’est pas la démonstration, mais le plaisir et le partage.
Sornettes s’inscrit dans une démarche responsable et accessible : une table de quartier attentive à son environnement, mais avant tout tournée vers la convivialité et le goût.
L’esprit des Batignolles
Le quartier des Batignolles, dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, est connu pour son atmosphère de village, ses commerces indépendants et sa vie de quartier animée. Entre le square des Batignolles, le marché local et les rues vivantes comme la rue Legendre ou la rue des Dames, l’ambiance est à la fois conviviale et authentique.
Sornettes s’inscrit pleinement dans cet esprit. Notre restaurant aux Batignolles cultive une proximité avec ses habitués comme avec les visiteurs de passage. Ici, les tables se remplissent de voisins, d’amis, de familles et de professionnels du quartier qui viennent partager un repas simple et sincère.
Plus qu’un simple restaurant à Paris 17, Sornettes est un lieu de rencontres. Un endroit où l’on prend le temps, où les assiettes circulent, où les conversations se prolongent autour d’un verre. Fidèles à l’énergie des Batignolles, nous défendons une convivialité naturelle, sans artifices.
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